Лучший рецепт алкогольного коктейля гоголь-моголь

Рецепт гоголь моголь алкогольный можно найти в интернете и приготовить самостоятельно, при этом нужно иметь все необходимые ингредиенты. Зачастую основу представляет сахар и яйца. С течением времени в него начали включать и дополнительные компоненты: молоко, алкоголь и пряности. Существуют различные вариации его приготовления, в которых различается состав и метод смешивания ингредиентов.

С коньяком

Гоголь моголь с алкоголем

Существует множество рецептов приготовления напитка.

Однако для такого варианта понадобятся определенные ингредиенты:

  • яйца в количестве 6 шт;
  • сахар — 150 г;
  • из алкоголя — коньяк и ром в соотношении 3:1;
  • молоко — 800 мл;
  • сливки —800 мл;
  • сахарная пудра — 100 г;
  • измельченного ореха (для украшения);
  • немного ванилина;
  • корица.

Смешиваем желток с сахаромА вот чтобы все правильно приготовить, нужно следовать рецепту, в котором расписаны поэтапные шаги:

  1. Для начала необходимо отделить желтки с белками в разные миски.
  2. Взбить лишь желтки аккуратно миксером, по ходу к ним нужно добавить сахарный песок.
  3. Следующим шагом будет соединение полученной массы с алкоголем. Вначале вливаем ром и коньяк, а после можно добавить молочные продукты — молоко и сливки. В этот момент работа миксера не прекращается.
  4. Далее нужно взять отдельную емкость, в которой взбиваются белки. Должна образоваться густая пена. Этот компонент также присоединить к напитку.
  5. Также взбить немного сливок и сахара до тех пор, пока не начнет образовываться густая масса.

Сливки накладываются в последнюю очередь. Затем необходимо начать разлив. Для этого заранее нужно подготовить стаканы, желательно стеклянные. Вначале вливается сам напиток, а после крем и сливки. Украсить можно тертым орехом и корицей.

к содержанию ↑

С водкой

В рецепте напитка на основе водки присутствуют аналогичные ингредиенты, но только в различном количестве.

Напиток с водкойТак, для приготовления коктейля понадобится:

  1. Молоко —1,5 стакана.
  2. Нежирные сливки —1 стакан.
  3. От яиц нужен только желток — 3 шт.
  4. Водка — 2 рюмки.
  5. Корица — 1 шт.
  6. Щепотку мелко нарубленного ореха.
  7. Сахар — 70 г.
  8. Пакетик ванилина.
  9. Любой шоколад для украшения.

Желательная основа напитка — ром или коньяк, но можно использовать и водку.

Кроме того, к обязательным ингредиентам относится корица, орех и ванилин. При любых обстоятельствах один из них должен быть добавлен в напиток. Это придаст коктейлю особый привкус, а иначе он будет похож на молочный. Также необходимо использовать желтки, а для сладкоежек можно взять большее количество сахара.

Взбиваем ингридиентыТакие рецепты требуют соблюдения определённых правил при приготовлении:

  1. В кастрюлю налить сливки, молоко, добавить корицу и дробленый орех. В последнюю очередь присоединить к ним ванилин.
  2. Дождаться пока смесь не начнет кипеть, при этом нужно помешивать. При закипании убрать кастрюлю с плиты и дать немного остыть. После этого извлечь все специи.
  3. Яичные желтки сбивают, затем к ним постепенно всыпается сахар. В завершении получается ровная консистенция, без комков.
  4. Процедить молочную смесь через специальное приспособление. Затем медленно добавлять желток и сахар, далее необходимо взбить все венчиком или миксером.
  5. Добавить водку. Все перемешать, консистенция должна быть однородной.
  6. После остужения алкогольного гоголя-моголя, его нужно поместить в прохладное место на 7 часов, но не более недели.
  7. Взбить еще немного сливок и добавить их в коктейль, затем перемешать.

Полученный напиток распределить по бокалам. При желании сверху можно украсить шоколадом или орехом.

Комментарии/отзывы к записи